一進(jìn)入冬季，元旦+過年我想很多男性朋友跟我一樣，一想到應(yīng)酬喝酒就犯愁，不喝上兩杯不給面子，但喝多了又傷身，家人也很擔(dān)心。生活中每個(gè)人都或多或少知道幾種解酒的方法和一些舒緩酒后不適的小竅門，這些方法究竟有沒有效果？依據(jù)又是什么？過量飲酒究竟有哪些危害？哪種解酒方法有效？帶著這些問題，同時(shí)根據(jù)有關(guān)專家對(duì)過量飲酒給人體臟腑造成傷害的作用機(jī)理，以及民間流傳的各種解酒食品與方法，我們?yōu)槟偨Y(jié)了以下稀釋酒精法；恢復(fù)受損肝臟法；護(hù)胃解酒法；除濕解酒法和治標(biāo)治本解酒法。

我們首先要知道過度喝酒，會(huì)對(duì)人體臟腑造成哪方面的危害呢？

肝臟的氣本來也是溶在肝藏的血液中的，肝血被酒精引誘外出，肝氣自然也會(huì)無所藏匿，隨即從肝中出來。如果肝氣犯上（肝為木，木克土），就會(huì)影響到脾胃，從而出現(xiàn)酒后嘔吐、胃出血等癥狀。

五臟六腑都是相互關(guān)連的，一個(gè)臟腑有問題，就會(huì)影響到其它臟腑的功能，喝酒先傷害的是我們的肝和脾，因此一切的解酒方法，都是要從護(hù)肝、養(yǎng)胃這兩個(gè)方面開始。因此，檢驗(yàn)一種解酒方法是否有效，就要判斷它對(duì)肝和胃的養(yǎng)護(hù)效果如何？

食酸解酒只保護(hù)了“胃”卻忽視了“肝”

有人認(rèn)為喝醉了酒，快喝些食醋或酸的東西，就能解酒。這種說法只對(duì)了一半。從西醫(yī)角度來說，食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的有機(jī)酸，在腸胃里起了“酯化反應(yīng)”，降低了乙醇的濃度，因此就減輕了酒精的毒性。但這樣的解酒方法也只是保護(hù)了胃，減輕了酒精對(duì)胃的傷害，而對(duì)肝血的潛藏并未起到任何作用。

拐棗（枳椇子）擴(kuò)充人體血容量解酒毒

拐棗含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。當(dāng)人在飲酒前飲用拐棗煎的水，可在一定程度上防止醉酒；如果醉酒后飲用，則能縮短醒酒的時(shí)間，并且對(duì)酒精中毒有緩解作用。

葛花具氧化還原作用

葛花是中醫(yī)傳統(tǒng)的解酒藥，葛花中含有的異黃酮類具有氧化還原作用，能加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，起到收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩吸收酒精的作用，但不能有效促進(jìn)肝血的潛藏。

桑椹滋補(bǔ)肝腎解酒

桑椹子可以滋補(bǔ)肝腎陰、養(yǎng)肝血、補(bǔ)肝氣，它也能解酒，而且能促進(jìn)肝血的潛藏，促進(jìn)肝氣的回歸，所以它的解酒功效屬于治本的。平時(shí)喜歡喝酒的人，常常買些桑椹子煮水喝，可以有效減緩酒精對(duì)人體的傷害。

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